Verace Assaje (Lissone)
Verace Assaje è una pizzeria con due sedi in Brianza, da non confondere con la ben più rinomata catena Assaje. A Lissone si trova in una posizione abbastanza centrale e ha sede in un locale intimo e familiare, nel quale si riesce a sentirsi a casa. Un po’ tra le nuvole il personale, ma l’esperienza è stata piacevole.
‘O Sole Mio (Seveso)
La pizzeria O’ Sole Mio a Seveso si trova nella parte più vecchia del comune brianzolo, famoso tra le altre cose per il suo essere una sorta di “Hiroshima italiana”, citando l’anime “Inochi No Chikyuu – Dioxin No Natsu”. Già il nome del locale ci fa immaginare quello che troveremo: gigantografie del golfo di Napoli, un uovo di pasqua – il periodo era quello – della squadra calcistica che più tardi quel mese avrebbe vinto lo scudetto, e così via. Decente il servizio, ma sono da rivedere sia il poco spazio tra i tavoli sia la velocità nel portare le pizze.
Antica Pizzeria Di Matteo (Napoli)
L’Antica Pizzeria Di Matteo è senza dubbio una delle pizzerie più famose di Napoli, situata proprio nel centro storico, in Via dei Tribunali e famosa, tra le altre cose, per aver sfamato Bill Clinton nei giorni del G7 del 1994.
Peperino (Pordenone)
Peperino è una catena di pizzerie presenti principalmente in Friuli Venezia Giulia ma con una sede anche a Milano. Presentano la classica pizza tradizionale napoletana, e fanno parte del gruppo di pizzerie aderenti all’Associazione Verace Pizza Napoletana. Il locale è molto vicino al centro, in una via piena di vita anche se purtroppo si trova accanto alla sede di Casa Pound. Nessuno è perfetto. All’interno l’atmosfera è cordiale ma allo stesso tempo raffinata: bravissimi i camerieri, buono l’arredo ma un po’ lunga l’attesa un venerdì sera, oltre i 30 minuti.
Pizza e Mozzarella (Paderno Dugnano)
Pizzeria P, o P di Pizza, è una pizzeria in centro a Lissone dall’aspetto giovanile e a tratti irriverente e un po’ cafone – basti vedere il collage di foto con pizze tatuate da tutto il mondo nel bagno. In effetti, ricorda quasi pizza chains come Fra Diavolo nello stile, ma mantiene tutto sommato una propria identità e unicità. I camerieri sono gentili ma dentro si sta un po’ troppo a stretto contatto con gli altri tavoli, e un po’ di spazio in più non guasterebbe. I tempi d’attesa un venerdì poco dopo l’orario di apertura sono abbastanza lunghi.
Don Peppe (Venezia)
Don Peppe è una catena di pizzerie riconosciute come una tra le migliori a livello internazionale. L’abbiamo provata a Venezia, o meglio a Marghera, in una location abbastanza inusuale per le pizzerie di alta qualità: un centro commerciale chiamato Nave de Vero. E così, in mezzo ai negozi di vestiti, a quei non-luoghi che sono le piazze di questa grande nave di vetro, alle file per usare i bagni pubblici, troviamo questa pizzeria con i suoi tavoli e le sue sedie, con le sue tovagliette che celebrano il terzo scudetto del Napoli, con i suoi pizzaioli accaldati. Inaspettato, sicuramente, e anche un po’ distopico. I camerieri però sono gentili, e le pizze arrivano in fretta.
Caputo (Milano)
La pizzeria Caputo è una delle più centrali a Milano, almeno tra quelle che propongono una pizza marinara di qualità. Si trova infatti a pochi passi dal Duomo, tra via Torino e via Mazzini. Il locale è piuttosto normale, e senza troppa personalità. Sicuramente adatto ai turisti, più per la posizione che per altro, ma lontano dalla vivacità e unicità di altre pizzerie.
Troppo Napoletani (Desio)
Troppo Napoletani ha ben quattro sedi sparse tra la Brianza e l’hinterland milanese. A Desio si trova nel centro storico, o in quello che rimane di esso in questa città brianzola deturpata dall’architettura del dopoguerra. La posizione in effetti non è affatto male, accanto a un grande parco e situata in un vicoletto che cerca di rievocare in modo insistente ma non fastidioso la napoletanità del luogo.
Cocciuto (Milano)
Cocciuto è un ristorante slow food a Milano dall’ambient elegante e chic, molto in sintonia con la città in cui si trova, e che si occupa anche di pizza contemporanea con un grande impegno nei confronti delle materie prime e della leggerezza dell’impasto.
Campana D’Oro (Udine)
La pizzeria Campana d’Oro, nel pieno centro di Udine, è un locale semplice e raffinato allo stesso tempo, tanto che è difficile inquadrarlo veramente come una pizzeria dove viene servita la pizza tradizionale Napoletana.