Madera (Sacile)
La pizzeria Madera 2.0 è la seconda apertura di una pizzeria storica di Sacile, al confine tra Veneto e Friuli, questa volta in centro città. Ha un’ambiente abbastanza spartano e popolare, con una grande TV sintonizzata sulla Serie A e un design quasi marittimo che non eccelle ma che comunque dà una sua identità al locale. Molto gentili e cordiali i camerieri, in un posto che sembra adatto a tutti e soprattutto a famiglie numerose. Velocissima la consegna della pizza, anche se poco apprezzabile la diacronia tra la consegna di due pizze diverse allo stesso tavolo, con due minuti in più di attesa per la marinara – per qualche motivo sempre quella che viene consegnata per ultima in queste circostanze.
Acqua e Farina (Lugano)
Acqua e Farina, sita in una galleria commerciale nel centro di Lugano, è un’istituzione per la pizza napoletana in Svizzera. Molto carino e accogliente il locale, ricco di piante, lampade e foglietti con frasi scritte in napoletano che pendono dal soffitto del simil-dehor. Gentile e sorridente il personale, ma l’attesa è stata un po’ lunga, anche perché il locale era gremito nonostante fosse un martedì all’ora di pranzo, indice del successo di questa pizzeria.
Le migliori pizzerie europee dell’anno
La premiazione delle migliori pizzerie europee 2023 di Top 50 Pizza ha riservato conferme e anche sorprese. Non tutte queste pizzerie però propongono la classica pizza marinara nel menù. In questo articolo analizziamo la situazione in modo scrupoloso.
Pizzeria da Michele (Napoli)
La Pizzeria da Michele a Forcella, nel centro storico di Napoli, è forse la più famosa al mondo, e una delle più rispettate. Famoso è il suo menù, con solo margherita, marinara, cosacca e marita (metà margherita e metà marinara) e famose sono anche…
Cocciuto (Milano)
Cocciuto è un ristorante slow food a Milano dall’ambient elegante e chic, molto in sintonia con la città in cui si trova, e che si occupa anche di pizza contemporanea con un grande impegno nei confronti delle materie prime e della leggerezza dell’impasto.
Campana D’Oro (Udine)
La pizzeria Campana d’Oro, nel pieno centro di Udine, è un locale semplice e raffinato allo stesso tempo, tanto che è difficile inquadrarlo veramente come una pizzeria dove viene servita la pizza tradizionale Napoletana.
Pizzaiolo Primo (Pittsburgh)
Pizzaiolo Primo è una pizzeria italiana ai Pittsburgh, città (post-)industriale della Pennsylvania situata alla confluenza tra tre fiumi, con l’Allegheny e il Monongahela che proprio lì vanno a formare assieme il ben più famoso Ohio.
La Cantina dei Mille (Napoli)
La Cantina dei Mille a Napoli si trova in Piazza Garibaldi, non lontana dalla stazione, ottima posizione per chi si appresta ad andarsene da questa meravigliosa città.
Pizzeria Passione e Tradizione (Parma)
Pizzeria napoletana tradizionale, come suggerisce il nome, situata a Parma nel quartiere Pablo, a nord dell’Oltretorrente e non lontano dal celebre Parco Ducale. La posizione della pizzeria è umile e popolare, quasi anonima nascosta tra i condomini che si ergono lontano dalla strada principale
Pizzeria Bros (Zagabria)
Il Café Bar & Pizzeria Bros si trova nel tranquillo quartiere Trešnjevka di Zagabria, distrutto negli anni ‘60 dalle esondazioni della vicina Sava, poi ricostruito e ora dominato da una ciminiera alta 200 metri – la quarta più alta della Croazia.