Antica Pizzeria Di Matteo (Napoli)
L’Antica Pizzeria Di Matteo è senza dubbio una delle pizzerie più famose di Napoli, situata proprio nel centro storico, in Via dei Tribunali e famosa, tra le altre cose, per aver sfamato Bill Clinton nei giorni del G7 del 1994.
Don Peppe (Venezia)
Don Peppe è una catena di pizzerie riconosciute come una tra le migliori a livello internazionale. L’abbiamo provata a Venezia, o meglio a Marghera, in una location abbastanza inusuale per le pizzerie di alta qualità: un centro commerciale chiamato Nave de Vero. E così, in mezzo ai negozi di vestiti, a quei non-luoghi che sono le piazze di questa grande nave di vetro, alle file per usare i bagni pubblici, troviamo questa pizzeria con i suoi tavoli e le sue sedie, con le sue tovagliette che celebrano il terzo scudetto del Napoli, con i suoi pizzaioli accaldati. Inaspettato, sicuramente, e anche un po’ distopico. I camerieri però sono gentili, e le pizze arrivano in fretta.
Madera (Sacile)
La pizzeria Madera 2.0 è la seconda apertura di una pizzeria storica di Sacile, al confine tra Veneto e Friuli, questa volta in centro città. Ha un’ambiente abbastanza spartano e popolare, con una grande TV sintonizzata sulla Serie A e un design quasi marittimo che non eccelle ma che comunque dà una sua identità al locale. Molto gentili e cordiali i camerieri, in un posto che sembra adatto a tutti e soprattutto a famiglie numerose. Velocissima la consegna della pizza, anche se poco apprezzabile la diacronia tra la consegna di due pizze diverse allo stesso tavolo, con due minuti in più di attesa per la marinara – per qualche motivo sempre quella che viene consegnata per ultima in queste circostanze.
Campana D’Oro (Udine)
La pizzeria Campana d’Oro, nel pieno centro di Udine, è un locale semplice e raffinato allo stesso tempo, tanto che è difficile inquadrarlo veramente come una pizzeria dove viene servita la pizza tradizionale Napoletana.
Pizzaiolo Primo (Pittsburgh)
Pizzaiolo Primo è una pizzeria italiana ai Pittsburgh, città (post-)industriale della Pennsylvania situata alla confluenza tra tre fiumi, con l’Allegheny e il Monongahela che proprio lì vanno a formare assieme il ben più famoso Ohio.
Pizzeria Passione e Tradizione (Parma)
Pizzeria napoletana tradizionale, come suggerisce il nome, situata a Parma nel quartiere Pablo, a nord dell’Oltretorrente e non lontano dal celebre Parco Ducale. La posizione della pizzeria è umile e popolare, quasi anonima nascosta tra i condomini che si ergono lontano dalla strada principale
5O Kalo’ (Napoli)
Nella caotica Piazza Sannazaro nel quartiere di Mergellina, tra il mare, i graffiti dei Vecchi Lions, la tomba di Virgilio e la collina di Posillipo, si trova la seconda migliore pizzeria d’Italia nella classifica di Top50 Pizza: 50 Kalò di Ciro Salvo.
Pizzeria Salvo (Napoli)
La pizzeria dei fratelli Salvo, quinta migliore pizzeria d’Italia secondo Top50, ha sede, oltre che a San Giorgio a Cremano, anche nella zona costiera di Chiaia a Napoli, elegante e raffinata come la stessa pizzeria, abitata da personale cordiale.
Fra Diavolo (Milano)
Fra Diavolo è una catena con 8 pizzerie sparse per l’Italia. A Milano si trova in una posizione privilegiata, a pochi metri dall’Arco della Pace, e anche per questo riesce ad attirare numerosi turisti. L’aria da pizza chain c’è tutta, e questo ne riduce sensibilmente l’autenticità, soprattutto a causa di camerieri in versione fast food e da un arredo che, seppur carino, poco si sposa con la tradizione della pizza. Molto veloce però la preparazione della pizza, solo 10 minuti a un orario con poche persone.